- Rượu ngâm cổ điển
Phiên bản rượu ngâm này thường được tìm thấy nhiều nhất trong nhà bếp và quán cà phê gia đình. Một chai rượu vang đỏ bán khô được đun nóng trong 20 phút cùng với đinh hương, quế, gừng, lát cam và chanh. Sau đó, thêm 3 thìa mật ong vào thành thức uống. Và đó là tất cả - sangria mùa đông đã sẵn sàng.
2. Rượu vang Jamie
Trong chảo, chuẩn bị đế cho rượu ngâm: 2 quả cam đã gọt vỏ, 2 quả chanh đã gọt vỏ, 200 gram đường bột, đinh hương, một thanh quế, lá nguyệt quế tươi - 3 miếng, nhục đậu khấu và vani với một ít rượu vang đỏ, đun đến khi cô đặc lại. . Sau đó cho vỏ cam quýt và phần rượu vang đỏ còn lại vào, nấu khoảng 10 phút cho đến khi sôi. Pha trước siro sẽ giúp bạn trải nghiệm những nốt hương cay của thức uống một cách sống động hơn.
3. Rượu ngâm Adeline
Công thức đơn giản này rất phù hợp cho những người mới bắt đầu ngại nấu nướng nhưng thực sự muốn thử tự tay mình làm. Gừng và cam quýt bổ sung hương vị của rượu và giúp tránh cảm lạnh.
Thêm nửa ly nước cam, vỏ 1 quả chanh, vỏ 1 quả cam, 1 thanh quế, 1 thìa bột nhục đậu khấu, một chút gừng, 150 gram đường bột và một chút rượu vang đỏ sao cho ngấm đường. Để lửa vừa và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 5 phút. Sau đó, bạn có thể yên tâm đổ hết chai rượu còn lại và giảm bớt lửa. Đun rượu khoảng 5 phút là đủ để rượu ngâm sẵn. Không bao giờ đun sôi đồ uống của bạn.
Dùng nóng với một lát cam.
4. Rượu ngâm trái cây sấy khô
Hương vị của loại rượu nghiền này khác với những gì chúng ta vẫn quen. Nó đậm đà hơn và thơm hơn. Với một lượng nhỏ rượu vang đỏ, đun sôi mận khô, mơ khô và anh đào khô (có thể thay thế bằng quả nam việt quất). Khi trái cây khô mở ra - thêm quế, đinh hương và nhục đậu khấu, đổ rượu còn lại vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thức uống này phải được ngâm trong ít nhất một giờ. Sau đó hâm nóng nó và thêm mật ong.
5 sô cô la ngâm rượu
Đây là một trong những công thức nấu rượu ngon, nữ tính và khác thường nhất mà chúng tôi đã tìm thấy. Sô cô la nóng và rượu vang gia vị thơm ngon và bổ dưỡng được kết hợp trong một thức uống.
Loại rượu ngâm này được pha chế rất đơn giản: pha 200 ml nước với một ly đường, 200 gram ca cao, 2 thanh quế, đinh hương, hoa hồi. Đun sôi hỗn hợp này rồi cho 200 gram sô cô la đen vào. Khi sô cô la đã tan, thêm cam cắt nhỏ và hương thảo vào thức uống thu được. Đậy nắp và để trong 10 phút. Sau đó, đổ một chai rượu vang đỏ khô vào, đun đồ uống trong vài phút và rượu vang sô cô la đã sẵn sàng.
6. Không cồn rượu ngâm
Không thích rượu hay phải tạm thời từ bỏ nó? Không thành vấn đề, vì bạn có thể làm rượu ngâm không cồn. Rượu vang sẽ thay thế nước ép nho. Đổ 3 cốc nước vào nồi, pha loãng với nước và thêm các gia vị truyền thống: quế, đinh hương, gừng và thảo quả. Những lát cam, vỏ chanh, táo và một ít nho khô sẽ giúp hoàn thiện công thức. Chúng ta giữ hỗn hợp trên lửa nhỏ, không đun sôi, sau đó đậy nắp và để trong 5-10 phút. Chúng tôi trang trí ly với một thức uống thơm với trái cây tươi và quả mọng.
7. Rượu tan trong động cơ Scandinavia
Những người thích đồ uống nóng sẽ đánh giá cao rượu vang pha trộn Scandinavian. Đổ rượu vang đỏ (300 ml) vào một cái chảo lớn, thêm thảo quả, hoa đinh hương và thêm một thanh quế. Thêm 750 ml mỗi loại rượu vang đỏ, rượu sherry ngọt và rượu Madeira, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ.
Trong khi đó, cho những miếng đường tinh luyện (230 g) vào một cái chao và đặt nó trên một cái chảo trống. Đổ rượu mạnh đã làm ấm (100 ml) lên trên thành một dòng loãng ở trên và đun nhỏ lửa cho hỗn hợp đường. Khi đường cháy hết, kết hợp với rượu vang và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Cắt ba quả chanh thành từng lát mỏng và đổ vào nồi. Cho rượu đã ngâm ủ, lọc, rót vào ly và trang trí với hạnh nhân và nho khô.
Tất cả các hình ảnh có được qua Google Hình ảnh và Pinterest (trừ khi có ghi chú khác).
