1.ไวน์มัลด์คลาสสิค
ไวน์บดรุ่นนี้มักพบในห้องครัวและร้านกาแฟในบ้าน ไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งขวดถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 20 นาทีพร้อมกับกานพลู อบเชย ขิง ส้มฝานและมะนาวฝานเป็นแว่น หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป และนั่นคือทั้งหมด - แซงเกรียฤดูหนาวพร้อมแล้ว
2. เหล้าไวน์เจมี่
ในกระทะเตรียมฐานสำหรับไวน์ที่ปรุงแล้ว: ส้มปอกเปลือก 2 ผล, มะนาวปอกเปลือก 2 ลูก, น้ำตาลผง 200 กรัม, กานพลู, อบเชยแท่ง, ใบกระวานสด - 3 ชิ้น, ลูกจันทน์เทศและวานิลลากับไวน์แดงเล็กน้อย, นำไปจนข้น . จากนั้นใส่เปลือกส้มและไวน์แดงที่เหลือ ปรุงประมาณ 10 นาทีจนเดือด การผสมน้ำเชื่อมล่วงหน้าจะช่วยให้คุณสัมผัสกลิ่นรสเผ็ดของเครื่องดื่มได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
3.ไวน์ขาวขุ่น
หนึ่งในสูตรที่ถกเถียงกันมากที่สุด ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนมั่นใจว่าไวน์ที่ปรุงแล้วจำเป็นต้องเตรียมจากไวน์แดงแบบแห้งหรือแบบกึ่งแห้ง โดยที่หลายคนไม่มั่นใจเกี่ยวกับ "เบสสีขาว" แต่จากประสบการณ์ทั่วโลกแสดงให้เห็นว่าไวน์ที่บดแล้วไม่ได้ด้อยกว่าไวน์ที่มีส่วนผสม "สีแดง" มากนัก นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
สำหรับไวน์ขาวแห้ง 1 ขวด เราต้องการส้มสับหยาบ 2 ผล มะนาว 1 ลูกหั่นเป็น 4 ส่วน แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ 2 ลูก ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ กระวาน ปรุงของเหลวที่เกิดขึ้นประมาณ 15-20 นาทีจนเดือด บดผลไม้เป็นระยะ เพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
4 เหล้าไวน์ Adeline
สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กลัวการทำอาหารแต่อยากลองทำเอง กลิ่นซิตรัสและขิงช่วยเสริมรสชาติของไวน์และช่วยปัดเป่าโรคหวัด
เติมน้ำส้มครึ่งแก้ว ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก เปลือกส้ม 1 ลูก อบเชย 1 แท่ง ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา ขิง 1 หยิบมือ น้ำตาลผง 150 กรัม และไวน์แดงแห้งเล็กน้อยเพื่อเติมน้ำตาล วางบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวจนข้นประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทไวน์ที่เหลือได้อย่างปลอดภัยและลดความร้อนลง ก็เพียงพอที่จะต้มไวน์ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ไวน์ที่ปรุงแล้วพร้อม อย่านำเครื่องดื่มของคุณไปต้ม
เสิร์ฟร้อนกับชิ้นส้ม
5.เหล้าไวน์ผลไม้แห้ง
รสชาติของไวน์บดนี้แตกต่างจากที่เราคุ้นเคย มีความสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ในไวน์แดงจำนวนเล็กน้อย ต้มลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และเชอร์รี่แห้ง (สามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่) เมื่อผลไม้แห้งเปิด - เพิ่มอบเชย, กานพลูและลูกจันทน์เทศ, เทไวน์ที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เครื่องดื่มนี้จะต้องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นอุ่นและเติมน้ำผึ้ง
6 ไวน์บดรสช็อกโกแลต
นี่เป็นหนึ่งในสูตรไวน์ปรุงแต่งที่อร่อยที่สุด สำหรับผู้หญิง และแปลกที่สุดที่เราเคยพบมา ช็อกโกแลตร้อนและไวน์เครื่องเทศที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการรวมกันในเครื่องดื่มเดียว
ไวน์บดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก: ผสมน้ำ 200 มิลลิลิตรกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว, โกโก้ 200 กรัม, อบเชย 2 แท่ง, กานพลู, โป๊ยกั๊ก นำส่วนผสมนี้ไปต้มและเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม เมื่อช็อกโกแลตละลาย ให้ใส่ส้มสับหยาบและโรสแมรี่ลงในเครื่องดื่มที่ได้ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวด อุ่นเครื่องดื่มสักครู่ แล้วไวน์ที่บดด้วยช็อกโกแลตก็พร้อม
7 ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้าไวน์
ไม่ชอบเหล้าหรือต้องเลิกเหล้าชั่วคราว? ไม่มีปัญหา เพราะคุณสามารถทำไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ ไวน์จะมาแทนที่น้ำองุ่นเทน้ำผลไม้ 3 ถ้วยลงในกระทะ เจือจางด้วยน้ำแล้วเติมเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เช่น อบเชย กานพลู ขิง และกระวาน ชิ้นส้ม, ผิวเลมอน, แอปเปิ้ลและลูกเกดเล็กน้อยจะช่วยเสริมสูตร เราเก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องต้มให้เดือดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที เราตกแต่งแก้วด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมด้วยผลไม้สดและผลเบอร์รี่
8 ไวน์บดสแกนดิเนเวีย
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนจะชื่นชอบไวน์ผสมสแกนดิเนเวีย เทไวน์แดง (300 มล.) ลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่กระวาน ดอกกานพลู และเพิ่มแท่งอบเชย เติมพอร์ตแดง เชอร์รี่หวาน และไวน์มาเดรา อย่างละ 750 มล. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (230 กรัม) ลงในกระชอนแล้ววางบนกระทะเปล่า เทบรั่นดีอุ่น ๆ (100 มล.) ลงในลำธารบาง ๆ ด้านบนแล้วจุดไฟให้ส่วนผสมน้ำตาล เมื่อไหม้แล้ว ให้ผสมกับไวน์ประเภทต่างๆ แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
หั่นมะนาวสามลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะ ให้ไวน์ที่บดแล้ว กรอง เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยอัลมอนด์และลูกเกด
