ไวน์ขาวผสมเครื่องเทศร้อน ๆ กับไวน์ขาวจะเติมพลังงาน อุ่น แต่งเติม กระตุ้นประสาทสัมผัส และด้วยสูตรการทำอาหารที่แตกต่างกัน จึงมีรสชาติที่หลากหลาย
1.แอปเปิ้ลบดไวน์บนไวน์ขาว
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 110 มล
น้ำแอปเปิ้ล - 80 มล
มะนาว - 1 ฝาน
น้ำผึ้ง - 10 กรัม
กานพลูเพื่อลิ้มรส
อบเชยเพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
สูตรอาหาร:
ผสมไวน์ขาวกับน้ำแอปเปิ้ลในกระทะ ใส่ไฟ ใส่แอปเปิ้ลหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะนาวฝาน น้ำผึ้ง และกานพลู
เราให้ความร้อนโดยไม่ปล่อยให้เดือด
ยกลงจากเตา ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสด โรยหน้าด้วยอบเชย พร้อมเสิร์ฟ
2.ไวน์ขาวผสมกีวีและลูกแพร์
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 150 มล
กีวี - 15 กรัม
ลูกแพร์ - 15 กรัม
อบเชยเพื่อลิ้มรส
กานพลูเพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง - 10 กรัม
สูตรอาหาร:
ตัดกีวีและลูกแพร์เป็นก้อน เติมไวน์ขาว เพิ่มอบเชยกานพลูและน้ำผึ้ง
เราใส่ไฟและความร้อนโดยไม่ต้องต้ม
ตกแต่งด้วยเปลือกลูกแพร์ก่อนเสิร์ฟ
ไวน์เปรี้ยว 3 ลูก
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 750 มล.
ส้ม - 1 ชิ้น
แมนดาริน - 1 ชิ้น
น้ำตาล
อบเชย - 2-3 ไม้
แอปริคอตแห้ง - 4-5 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
สูตรอาหาร:
เทไวน์ลงในกระทะแล้วเริ่มอุ่นด้วยไฟปานกลาง
ตัดส้มครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไวน์
ตัดส้มเขียวหวานครึ่งบีบน้ำลงในไวน์และเพิ่มทั้งสองส่วน
ใส่ซินนามอนแท่ง แอปริคอตแห้ง ลูกจันทน์เทศ และน้ำตาล อุ่นโดยไม่ต้องเดือด
เทลงในแก้ว เพิ่มส้มฝานแต่ละชิ้น
4 ไวน์ขาวผสมไวน์กับราสเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 500 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
ฝักวานิลลา 1 ฝัก (สามารถตีฟองด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงได้)
สูตรอาหาร:
เทไวน์ลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่
ตัดฝักวานิลลาลงครึ่งหนึ่งแล้วขูดตรงกลางลงในไวน์ ตัดฝักเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่นั่น
อุ่นด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องเดือด
ล้างแก้วหรือถ้วยเซรามิกด้วยน้ำเดือด เติมไวน์ที่บดแล้วเสิร์ฟทันที
5 ไวน์ขาวผสมไวน์กับผลไม้และเหล้ารัม
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 1 ขวด,
น้ำ 100 กรัม
น้ำตาล 8 ก้อน (คุณสามารถมีมากหรือน้อยก็ได้)
5 กานพลูตูม,
อบเชย 2 แท่ง
ส้มครึ่งลูก
แอปเปิ้ลลูกเล็กครึ่งลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. รัม.
สูตรอาหาร:
ต้มน้ำกับน้ำตาลและเครื่องเทศ
ตัดส้มและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เติมน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 1 นาที
เพิ่มไวน์ - นำไปต้ม แต่อย่าต้ม
หรือคุณสามารถเพิ่มบรั่นดีหรือเหล้ารัมได้หนึ่งช้อน นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที เทลงในแก้ว
