- Klassisk glögg
Denna version av glögg finns oftast i hemkök och kaféer. En flaska rött halvtorrt vin värms i 20 minuter tillsammans med kryddnejlika, kanel, ingefära, skivor av apelsin och citron. Efter det läggs 3 matskedar honung till den färdiga drycken. Och det är allt - vintersangria är klar.
2. Glögg Jamie
Förbered en botten för glögg i en kastrull: 2 skalade apelsiner, 2 skalade citroner, 200 gram strösocker, kryddnejlika, en kanelstång, färska lagerblad - 3 stycken, muskotnöt och vanilj med lite rött vin, låt tills det tjocknat . Tillsätt sedan citrusskalet och det resterande rödvinet, koka i ca 10 minuter tills det kokar. Förblandning av sirapen hjälper dig att uppleva dryckens kryddiga toner mer levande.
3. Glögg Adeline
Det här enkla receptet är perfekt för nybörjare som är rädda för att laga mat men verkligen vill prova sig fram. Inslag av citrus och ingefära kompletterar vinets smak och hjälper till att motverka förkylningar.
Tillsätt ett halvt glas apelsinjuice, skalet av en citron, skalet av en apelsin, 1 kanelstång, en tesked muskotnöt, en nypa ingefära, 150 gram strösocker och lite rött torrt vin för att täcka sockret. Sätt på medelvärme och låt sjuda tills det blir tjockt, cirka 5 minuter. Efter det kan du säkert hälla ut den återstående flaskan vin och minska värmen. Det räcker med att koka vinet i ca 5 minuter för att göra glöggen klar. Koka aldrig upp din drink.
Servera varm med en skiva apelsin.
4. Glögg med torkad frukt
Smaken på denna glögg skiljer sig från vad vi är vana vid. Den är rikare och mer aromatisk. I en liten mängd rött vin, koka urkärnade katrinplommon, torkade aprikoser och torkade körsbär (kan ersättas med tranbär). När de torkade frukterna öppnar sig - tillsätt kanel, kryddnejlika och muskotnöt, häll i det återstående vinet och låt sjuda i 15 minuter.Denna dryck måste infunderas i minst en timme. Värm sedan upp den igen och tillsätt honung.
5 st chokladglögg
Det här är ett av de mest utsökta, feminina och ovanliga glöggrecepten som vi har hittat. Läcker och näringsrik varm choklad och kryddat vin kombineras i en drink.
Denna glögg tillagas väldigt enkelt: blanda 200 milliliter vatten med ett glas socker, 200 gram kakao, 2 kanelstänger, kryddnejlika, anis. Koka upp denna blandning och tillsätt 200 gram mörk choklad. När chokladen har löst sig, tillsätt grovhackad apelsin och rosmarin till den resulterande drinken. Täck över och låt stå i 10 minuter. Häll sedan i en flaska torrt rött vin, värm drycken i några minuter och chokladglöggen är klar.
6. Alkoholfritt glögg
Gillar du inte alkohol eller måste du tillfälligt ge upp den? Inget problem, för man kan göra alkoholfri glögg. Vin kommer att ersätta druvjuice för oss. Häll 3 koppar juice i en kastrull, späd den med vatten och tillsätt traditionella kryddor: kanel, kryddnejlika, ingefära och kardemumma. Apelsinskivor, citronskal, äpplen och lite russin hjälper till att komplettera receptet. Vi håller blandningen på låg värme, utan att koka upp, täck sedan och låt stå i 5-10 minuter. Vi dekorerar glas med en doftande drink med färsk frukt och bär.
7. Glögg i skandinaviska motiv
De som föredrar varma drycker kommer att uppskatta den skandinaviska glöggen. Häll rött vin (300 ml) i en stor kastrull, tillsätt kardemumma, kryddnejlika och tillsätt en kanelstång. Tillsätt 750 ml vardera av röd portvin, söt sherry och Madeiravin, värm blandningen på låg värme.
Lägg under tiden bitar av raffinerat socker (230 g) i ett durkslag och lägg det över en tom kastrull. Häll den uppvärmda konjaken (100 ml) på den i en tunn stråle ovanpå och sätt eld på sockerblandningen. När det brinner ut, kombinera det med ett urval av vin och rör tills sockret är helt upplöst.
Skär tre citroner i tunna skivor och häll i en kastrull. Låt glöggen brygga, filtrera, häll upp i glas och dekorera med mandel och russin.
Alla bilder erhållna via Google Bilder och Pinterest (om inget annat anges).
