Вруће кувано вино на белом вину пуни енергијом, загрева, тонизира, узбуђује чула и захваљујући различитим рецептима за кување може се похвалити великом разноликошћу укуса.
1. Кувано вино од јабуке на белом вину
Састојци за 1 порцију:
Бело полуслатко вино - 110 мл
Сок од јабуке - 80 мл
Лимун - 1 кришка
Мед - 10 г
Каранфилић по укусу
Цимет по укусу
Јабука - 2 кришке.
рецепт:
У шерпи помешати бело вино и сок од јабуке, ставити на ватру, ставити једну кришку јабуке исечену на коцкице, кришку лимуна, мед и каранфилић.
Загревамо не пуштајући да прокључа.
Склоните са ватре, украсите свежом јабуком, поспите циметом и послужите.
2. Бело кувано вино са кивијем и крушком
Састојци за 1 порцију:
Бело полуслатко вино - 150 мл
Киви - 15 г
Крушка - 15 г
Цимет по укусу
Каранфилић по укусу
Мед - 10 г.
рецепт:
Киви и крушку исећи на коцкице, налити белим вином. Додајте цимет, каранфилић и мед.
Стављамо на ватру и загревамо, не доводећи до кључања.
Пре сервирања украсите кором од крушке.
3 кувано вино од цитруса
Састојци:
750 мл белог вина
Наранџаста - 1 ком.
Мандарина - 1 ком.
Шећер
Цимет - 2-3 штапића
Суве кајсије - 4-5 ком.
Прстохват млевеног мушкатног орашчића.
рецепт:
Сипајте вино у шерпу и почните да загревате на средњој ватри.
Половину поморанџе исеците на мале коцкице и додајте у вино.
Мандарину преполовите, исцедите сок у вино и додајте обе половине.
Додајте штапиће цимета, суве кајсије, мушкатни орашчић и шећер. Загрејати без кључања.
Сипајте у чаше, додајући у сваку кришку наранџе.
4 бело вино кувано вино са малинама
Састојци:
500 мл сувог белог вина,
2 тбсп. л. Сахара,
200 г смрзнутих малина,
1 махуна ваниле (може се пенушати са кесом ванилин шећера).
рецепт:
У мању шерпу сипајте вино, додајте шећер и малине.
Махуну ваниле исеците на пола и удубите средину у вино. Исеците махуну на комаде и пошаљите тамо.
Добро загрејте на лаганој ватри без кључања.
Чаше или керамичке шоље исперите кључалом водом, додајте кувано вино и одмах послужите.
5 кувано вино од белог вина са воћем и румом
Састојци:
1 флаша сувог белог вина,
100 г воде
8 грудвица шећера (можете више или мање - по укусу),
5 пупољака каранфилића,
2 штапића цимета
пола поморанџе
пола мале јабуке,
1 тбсп. л. рум.
рецепт:
Проври воду са шећером и зачинима.
Наранџу и јабуку исеците на врло танке кришке. Додајте у врелу воду, кувајте 1 минут.
Додајте вино - прокувајте, али не прокувајте.
По жељи можете додати и кашику ракије или рума. Склонити са ватре, поклопити, оставити да одстоји 20 минута. Сипати у чаше.
