- Klasické varené víno
Táto verzia vareného vína sa najčastejšie vyskytuje v domácich kuchyniach a kaviarňach. Fľaša červeného polosuchého vína sa zahrieva 20 minút spolu s klinčekmi, škoricou, zázvorom, plátkami pomaranča a citrónu. Potom sa do hotového nápoja pridajú 3 polievkové lyžice medu. A to je všetko - zimná sangria je pripravená.
2. Varené víno Jamie
V hrnci si pripravíme základ na varené víno: 2 ošúpané pomaranče, 2 ošúpané citróny, 200 gramov práškového cukru, klinčeky, tyčinku škorice, čerstvé bobkové listy - 3 ks, muškátový oriešok a vanilku s trochou červeného vína, povaríme do zhustnutia . Potom pridajte citrusovú kôru a zvyšné červené víno, varte asi 10 minút do varu. Predmiešanie sirupu vám pomôže zažiť korenisté tóny nápoja živšie.
3. Varené víno Adeline
Tento jednoduchý recept je ideálny pre začiatočníkov, ktorí sa boja variť, ale chcú to vyskúšať sami. Náznaky citrusov a zázvoru dopĺňajú chuť vína a pomáhajú odvrátiť prechladnutie.
Pridajte pol pohára pomarančovej šťavy, kôru z jedného citróna, kôru z jedného pomaranča, 1 tyčinku škorice, lyžičku muškátového orieška, štipku zázvoru, 150 gramov práškového cukru a trochu červeného suchého vína na zakrytie cukru. Umiestnite na strednú teplotu a varte do zhustnutia, asi 5 minút. Potom môžete zvyšnú fľašu vína pokojne vyliať a znížiť oheň. Víno stačí povariť asi 5 minút, aby bolo varené víno hotové. Nikdy neprivádzajte svoj nápoj do varu.
Podávame horúce s plátkom pomaranča.
4. Varené víno so sušeným ovocím
Chuť tohto vareného vína je iná, než na akú sme zvyknutí. Je sýtejšia a aromatickejšia. V malom množstve červeného vína uvaríme odkôstkované sušené slivky, sušené marhule a sušené čerešne (môžeme nahradiť brusnicami). Keď sa sušené ovocie otvorí - pridáme škoricu, klinčeky a muškátový oriešok, zalejeme zvyšným vínom a dusíme 15 minút.Tento nápoj treba lúhovať aspoň hodinu. Potom ho prehrejte a pridajte med.
5 čokoládové varené víno
Toto je jeden z najchutnejších, ženských a nezvyčajných receptov na varené víno, ktoré sme našli. Lahodná a výživná horúca čokoláda a korenené víno sú spojené v jednom nápoji.
Toto varené víno sa pripravuje veľmi jednoducho: zmiešajte 200 mililitrov vody s pohárom cukru, 200 gramami kakaa, 2 tyčinkami škorice, klinčekmi, anízom. Túto zmes priveďte do varu a pridajte 200 gramov horkej čokolády. Keď sa čokoláda rozpustí, do výsledného nápoja pridáme nahrubo nasekaný pomaranč a rozmarín. Prikryte a nechajte 10 minút. Potom nalejte fľašu suchého červeného vína, nápoj na pár minút zohrejte a varené víno v čokoláde je hotové.
6. Nealkoholické varené víno
Nemáte radi alkohol alebo sa ho musíte dočasne vzdať? Nie je problém, pretože si môžete pripraviť nealkoholické varené víno. Víno nahradí hroznovú šťavu. Do hrnca nalejte 3 šálky šťavy, rozrieďte ju vodou a pridajte tradičné korenie: škoricu, klinčeky, zázvor a kardamón. Plátky pomaranča, citrónová kôra, jablká a trochu hrozienok pomôžu doplniť recept. Udržujeme zmes na miernom ohni, bez uvedenia do varu, potom zakryjeme a necháme 5-10 minút. Poháre s voňavým nápojom zdobíme čerstvým ovocím a bobuľami.
7. Varené víno so škandinávskymi motívmi
Tí, ktorí uprednostňujú teplé nápoje, ocenia škandinávske varené víno. Do veľkého kastróla nalejte červené víno (300 ml), pridajte kardamón, kvety klinčekov a pridajte tyčinku škorice. Pridajte po 750 ml červeného portského, sladkého sherry a madeirského vína, zmes zohrejte na miernom ohni.
Medzitým vložte kúsky rafinovaného cukru (230 g) do cedníka a položte ho na prázdnu panvicu. Nalejte na ňu zohriatu brandy (100 ml) tenkým prúdom navrchu a zapáľte cukrovú zmes. Keď vyhorí, skombinujte ho so sortimentom vína a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Tri citróny nakrájajte na tenké plátky a nalejte do hrnca. Varené víno necháme uvariť, precedíme, nalejeme do pohárov a ozdobíme mandľami a hrozienkami.
Všetky obrázky získané prostredníctvom služby Obrázky Google a Pinterest (pokiaľ nie je uvedené inak).
