1.Vin fiert clasic
Această versiune de vin fiert se găsește cel mai adesea în bucătăriile și cafenelele de acasă. O sticlă de vin roșu demisec se încălzește timp de 20 de minute împreună cu cuișoare, scorțișoară, ghimbir, felii de portocală și lămâie. După aceea, la băutura finită se adaugă 3 linguri de miere. Și asta e tot - sangria de iarnă este gata.
2. Vin fiert Jamie
Intr-o cratita se pregateste o baza pentru vin fiert: 2 portocale curatate de coaja, 2 lamai decojite, 200 grame zahar pudra, cuisoare, un baton de scortisoara, foi de dafin proaspete - 3 bucati, nucsoara si vanilie cu putin vin rosu, se aduce pana se ingroasa. . Se adauga apoi coaja de citrice si vinul rosu ramas, se fierbe aproximativ 10 minute pana da in clocot. Preamestecarea siropului vă va ajuta să experimentați mai viu notele picante ale băuturii.
3.Vin alb fiert
Una dintre cele mai controversate rețete. Din anumite motive, mulți sunt siguri că vinul fiert trebuie pregătit neapărat din vin roșu sec sau demisec, fiind foarte sceptici în privința „bazei albe”. Dar experiența mondială arată că vinul fiert alb nu este pe departe inferior congenerelor săi „roșii”. Mai mult, are un gust mai moale și mai delicat.
Pentru o sticlă de vin alb sec, avem nevoie de două portocale tăiate grosier, o lămâie tăiată în 4 părți, două mere mari acrișoare, ghimbir, scorțișoară, nucșoară, cardamom. Gătiți lichidul rezultat aproximativ 15-20 de minute până la fierbere, zdrobind periodic fructele. Adăugați miere la băutura finită.
4 vin fiert Adeline
Această rețetă simplă este perfectă pentru începătorii cărora le este frică să gătească, dar doresc cu adevărat să încerce propria mână. Notele de citrice și ghimbir completează gustul vinului și ajută la prevenirea răcelilor.
Adăugați o jumătate de pahar de suc de portocale, coaja unei lămâi, coaja unei portocale, 1 baton de scorțișoară, o linguriță de nucșoară, un praf de ghimbir, 150 de grame de zahăr pudră și puțin vin roșu uscat pentru a acoperi zahărul. Se pune la foc mediu și se fierbe până la grosime, aproximativ 5 minute. După aceea, puteți turna în siguranță sticla de vin rămasă și puteți reduce căldura. Este suficient să fierbeți vinul aproximativ 5 minute pentru a pregăti vinul fiert. Nu aduceți niciodată băutura la fierbere.
Se serveste fierbinte cu o felie de portocala.
5.Vin fiert cu fructe uscate
Gustul acestui vin fiert este diferit de cel cu care suntem obișnuiți. Este mai bogat și mai aromat. Într-o cantitate mică de vin roșu, se fierb prunele uscate fără sâmburi, caise uscate și cireșe uscate (poate fi înlocuite cu merișoare). Când fructele uscate se deschid - se adaugă scorțișoară, cuișoare și nucșoară, se toarnă vinul rămas și se fierbe timp de 15 minute.Această băutură trebuie infuzată cel puțin o oră. Apoi se încălzește și se adaugă miere.
6 ciocolată vin fiert
Aceasta este una dintre cele mai delicioase, feminine și neobișnuite rețete de vin fiert pe care le-am găsit. Ciocolata caldă delicioasă și hrănitoare și vinul condimentat sunt combinate într-o singură băutură.
Acest vin fiert se prepara foarte simplu: se amesteca 200 de mililitri de apa cu un pahar de zahar, 200 de grame de cacao, 2 batoane de scortisoara, cuisoare, anason. Aduceți acest amestec la fierbere și adăugați 200 de grame de ciocolată neagră. Când ciocolata s-a dizolvat, adăugați portocala și rozmarinul tocate gros în băutura rezultată. Se acopera si se lasa 10 minute. După aceea, turnați o sticlă de vin roșu sec, încălziți băutura pentru câteva minute, iar vinul fiert de ciocolată este gata.
7 nealcoolice vin fiert
Nu-ți place alcoolul sau trebuie să renunți temporar la el? Nu este o problemă, pentru că poți face vin fiert fără alcool. Vinul va înlocui sucul de struguri.Turnați 3 căni de suc într-o cratiță, diluați-o cu apă și adăugați condimente tradiționale: scorțișoară, cuișoare, ghimbir și cardamom. Feliile de portocală, coaja de lămâie, merele și puține stafide vor ajuta la completarea rețetei. Ținem amestecul la foc mic, fără a aduce la fierbere, apoi acoperim și lăsăm 5-10 minute. Decorăm pahare cu o băutură parfumată cu fructe proaspete și fructe de pădure.
8 Vin fiert scandinav
Cei care preferă băuturile calde vor aprecia vinul fiert scandinav. Turnați vin roșu (300 ml) într-o cratiță mare, adăugați cardamom, florile de cuișoare și adăugați un baton de scorțișoară. Adăugați 750 ml fiecare de porto roșu, sherry dulce și vin de Madeira, încălziți amestecul la foc mic.
Între timp, puneți bucăți de zahăr rafinat (230 g) într-o strecurătoare și puneți-l peste o cratiță goală. Se toarnă deasupra coniac încălzit (100 ml) în jet subțire și se dă foc amestecului de zahăr. Cand se arde, se combina cu un sortiment de vin si se amesteca pana se dizolva complet zaharul.
Tăiați trei lămâi în felii subțiri și turnați într-o cratiță. Lasă vinul fiert să se infuzeze, se filtrează, se toarnă în pahare și se decorează cu migdale și stafide.
