Vinul fiert pe vin alb se umple de energie, încălzește, tonifică, excită simțurile și, datorită diferitelor rețete de gătit, se mândrește cu o mare varietate de arome.
1. Vin fiert cu mere pe vin alb
Ingrediente pentru 1 portie:
Vin alb demidulce - 110 ml
Suc de mere - 80 ml
Lămâie - 1 felie
miere - 10 g
Cuișoare după gust
Scorțișoară după gust
Măr - 2 felii.
Reţetă:
Se amestecă vinul alb și sucul de mere într-o cratiță, se pune pe foc, se pune o felie de măr tăiată cubulețe, felie de lămâie, miere și cuișoare.
Incalzim fara sa-l lasam sa fiarba.
Se ia de pe foc, se orneaza cu un mar proaspat, se presara scortisoara si se serveste.
2.Vin alb fiert cu kiwi si para
Ingrediente pentru 1 portie:
Vin alb demidulce - 150 ml
Kiwi - 15 g
pere - 15 g
Scorțișoară după gust
Cuișoare după gust
miere - 10 g.
Reţetă:
Tăiați kiwi și pere în cuburi, umpleți cu vin alb. Adăugați scorțișoară, cuișoare și miere.
Punem pe foc si incalzim, fara sa dam la fiert.
Se decorează cu coajă de pere înainte de servire.
3 vin fiert citrice
Ingrediente:
750 ml vin alb
Portocaliu - 1 buc.
Mandarină - 1 buc.
Zahăr
Scorțișoară - 2-3 bețe
Caise uscate - 4-5 buc.
Un praf de nucsoara macinata.
Reţetă:
Turnați vinul într-o cratiță și începeți să încălziți la foc mediu.
Tăiați jumătate din portocală în cuburi mici și adăugați la vin.
Tăiați mandarina în jumătate, stoarceți sucul în vin și adăugați ambele jumătăți.
Adauga batoane de scortisoara, caise uscate, nucsoara si zahar. Se încălzește fără a fierbe.
Se toarnă în pahare, adăugând la fiecare câte o felie de portocală.
4 vin alb vin fiert cu zmeura
Ingrediente:
500 ml vin alb sec,
2 linguri. l. Sahara,
200 g zmeura congelata,
1 pastaie de vanilie (se poate spuma cu o punga de zahar vanilat).
Reţetă:
Turnați vinul într-o cratiță mică, adăugați zahăr și zmeura.
Tăiați păstăia de vanilie în jumătate și răzuiți mijlocul în vin. Tăiați păstaia în bucăți și trimiteți acolo.
Se incinge bine la foc mic fara sa fiarba.
Clătiți paharele sau cănile de ceramică cu apă clocotită, adăugați vin fiert și serviți imediat.
5 vin alb vin fiert cu fructe si rom
Ingrediente:
1 sticla de vin alb sec,
100 g de apă
8 bucăți de zahăr (puteți avea mai mult sau mai puțin - după gust),
5 muguri de cuișoare,
2 batoane de scortisoara
jumătate de portocală
jumătate de măr mic,
1 lingura. l. rom.
Reţetă:
Aduceți la fiert apă cu zahăr și condimente.
Tăiați portocala și mărul în felii foarte subțiri. Adăugați în apă clocotită, gătiți timp de 1 minut.
Adăugați vin - aduceți la fiert, dar nu fierbeți.
Optional, puteti adauga o lingura de rachiu sau rom. Se ia de pe foc, se acopera, se lasa 20 de minute la infuzat, se toarna in pahare.
