O vinho quente com especiarias sobre o branco enche de energia, aquece, tonifica, excita os sentidos e, graças às diferentes receitas culinárias, apresenta uma enorme variedade de sabores.
1. Maça vinho quente com especiarias em vinho branco
Ingredientes para 1 porção:
Vinho branco semidoce - 110 ml
Suco de maçã - 80 ml
Limão - 1 fatia
Mel - 10 g
Cravo a gosto
Canela a gosto
Apple - 2 cunhas.
Receita:
Numa panela misture o vinho branco com o suco de maçã, leve ao fogo, coloque uma fatia de maçã cortada em cubos, uma rodela de limão, mel e cravo.
Aquecemos sem deixar ferver.
Retire do fogo, decore com uma maçã fresca, polvilhe com canela e sirva.
2. Vinho quente branco com kiwi e pêra
Ingredientes para 1 porção:
Vinho branco semidoce - 150 ml
Kiwi - 15 g
Pêra - 15 g
Canela a gosto
Cravo a gosto
Mel - 10 g.
Receita:
Corte o kiwi e a pêra em cubos e recheie com vinho branco. Adicione a canela, o cravo e o mel.
Colocamos no fogo e no calor, sem levar para ferver.
Decore com casca de pêra antes de servir.
3 vinhos cítricos com especiarias
Ingredientes:
750 ml de vinho branco
Laranja - 1 peça.
Mandarim - 1 peça.
Açúcar
Canela - 2-3 palitos
Damascos secos - 4-5 unid.
Uma pitada de noz-moscada moída.
Receita:
Despeje o vinho em uma panela e comece a aquecer em fogo médio.
Corte metade da laranja em pequenos cubos e acrescente ao vinho.
Corte a tangerina ao meio, esprema o suco no vinho e acrescente as duas metades.
Adicione paus de canela, damascos secos, noz-moscada e açúcar. Aqueça sem ferver.
Despeje em copos, adicionando uma fatia de laranja em cada um.
4 vinho branco vinho quente com framboesas
Ingredientes:
500 ml de vinho branco seco,
2 colheres de sopa. eu. Saara,
200 g de framboesas congeladas,
1 vagem de baunilha (pode ser espumada com um saco de açúcar de baunilha).
Receita:
Despeje o vinho em uma panela pequena, acrescente o açúcar e as framboesas.
Corte a vagem de baunilha ao meio e raspe o meio no vinho. Corte a cápsula em pedaços e envie para lá.
Aqueça bem em fogo baixo sem ferver.
Enxágüe os copos ou xícaras de cerâmica com água fervente, acrescente o vinho quente e sirva imediatamente.
5 vinho branco vinho quente com frutas e rum
Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco seco,
100 g de água
8 torrões de açúcar (você pode ter mais ou menos - a gosto),
5 botões de cravo,
2 paus de canela
meia laranja
meia maça pequena,
1 Colher de Sopa. eu. rum.
Receita:
Leve água com açúcar e especiarias para ferver.
Corte a laranja e a maçã em rodelas muito finas. Adicione à água fervente e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o vinho - deixe ferver, mas não ferva.
Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de conhaque ou rum. Retire do fogo, tampe, deixe fermentar por 20 minutos e despeje em copos.
