Varm gløgg på hvitvin fyller med energi, varmer, toner opp, pirrer sansene og kan takket være forskjellige matlagingsoppskrifter skryte av et stort utvalg av smaker.
1.Eplegløgg på hvitvin
Ingredienser til 1 porsjon:
Halvsøt hvitvin - 110 ml
Eplejuice - 80 ml
Sitron - 1 skive
honning - 10 g
Nellik etter smak
Kanel etter smak
Eple - 2 kiler.
Oppskrift:
Bland hvitvin og eplejuice i en kjele, sett på bålet, legg en epleskive kuttet i terninger, sitronskive, honning og nellik.
Vi varmer uten å la det koke.
Fjern fra varmen, pynt med et friskt eple, dryss over kanel og server.
2.Hvit gløgg med kiwi og pære
Ingredienser til 1 porsjon:
Halvsøt hvitvin - 150 ml
Kiwi - 15 g
pære - 15 g
Kanel etter smak
Nellik etter smak
honning - 10 g.
Oppskrift:
Skjær kiwi og pære i terninger, fyll med hvitvin. Tilsett kanel, nellik og honning.
Vi setter på brann og varme, uten å koke.
Pynt med pæreskall før servering.
3 sitrusgløgg
Ingredienser:
750 ml hvitvin
Oransje - 1 stk.
Mandarin - 1 stk.
Sukker
Kanel - 2-3 stenger
Tørkede aprikoser - 4-5 stk.
En klype malt muskatnøtt.
Oppskrift:
Hell vin i en kjele og start oppvarmingen på middels varme.
Skjær halvparten av appelsinen i små terninger og tilsett vinen.
Skjær mandarinen i to, press saften inn i vinen og tilsett begge halvdelene.
Tilsett kanelstenger, tørkede aprikoser, muskat og sukker. Varm opp uten å koke.
Hell i glass, legg til en appelsinskive til hver.
4 stk hvitvinsgløgg med bringebær
Ingredienser:
500 ml tørr hvitvin,
2 ss. l. Sahara,
200 g frosne bringebær,
1 vaniljestang (kan skummes med en pose vaniljesukker).
Oppskrift:
Hell vin i en liten kjele, tilsett sukker og bringebær.
Skjær vaniljestangen i to og skrap midten inn i vinen. Skjær belg i biter og send dit.
Varm godt opp på lav varme uten å koke.
Skyll glass eller keramikkkopper med kokende vann, tilsett gløgg og server umiddelbart.
5 stk hvitvinsgløgg med frukt og rom
Ingredienser:
1 flaske tørr hvitvin,
100 g vann
8 klumper sukker (du kan ha mer eller mindre - etter smak),
5 nellikknopper,
2 kanelstenger
en halv appelsin
et halvt lite eple,
1 ss. l. rom.
Oppskrift:
Kok opp vann med sukker og krydder.
Skjær appelsinen og eplet i veldig tynne skiver. Legg til kokende vann, kok i 1 minutt.
Tilsett vin – kok opp, men ikke kok.
Eventuelt kan du legge til en skje konjakk eller rom. Fjern fra varmen, dekk til, la det trekke i 20 minutter. Hell i glass.
