- Klasikinis karštas vynas
Ši karšto vyno versija dažniausiai sutinkama namų virtuvėse ir kavinėse. Pusiau sauso raudonojo vyno butelis kaitinamas 20 minučių kartu su gvazdikėliais, cinamonu, imbieru, apelsino ir citrinos griežinėliais. Po to į gatavą gėrimą pridedami 3 šaukštai medaus. Ir viskas – žieminė sangrija paruošta.
2. Karštas vynas Jamie
Puode paruoškite karšto vyno pagrindą: 2 nuluptus apelsinus, 2 nuluptas citrinas, 200 gramų cukraus pudros, gvazdikėlių, cinamono lazdelės, šviežių lauro lapų - 3 vnt., muskato riešuto ir vanilės su trupučiu raudonojo vyno, dėkite, kol sutirštės. . Tada supilkite citrusinių vaisių žievelę ir likusį raudonąjį vyną, virkite apie 10 minučių, kol užvirs. Iš anksto sumaišę sirupą galėsite ryškiau pajusti pikantiškas gėrimo natas.
3. Karštas vynas Adeline
Šis paprastas receptas puikiai tinka pradedantiesiems, kurie bijo gaminti, bet tikrai nori išbandyti savo rankas. Citrusinių vaisių ir imbiero užuominos papildo vyno skonį ir padeda apsisaugoti nuo peršalimo.
Įpilkite pusę stiklinės apelsinų sulčių, vienos citrinos žievelę, vieno apelsino žievelę, 1 cinamono lazdelę, arbatinį šaukštelį muskato riešuto, žiupsnelį imbiero, 150 gramų cukraus pudros ir šiek tiek raudono sauso vyno, kad apsemtų cukrų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite, kol sutirštės, apie 5 minutes. Po to galite drąsiai išpilti likusį vyno butelį ir sumažinti ugnį. Pakanka vyną pavirti apie 5 minutes, kad karštas vynas būtų paruoštas. Niekada neužvirinkite gėrimo.
Patiekite karštą su apelsino skiltele.
4. Karštas vynas su džiovintais vaisiais
Šio karšto vyno skonis skiriasi nuo mums įprasto. Jis sodresnis ir aromatingesnis. Nedideliame kiekyje raudonojo vyno užvirinkite slyvas be kauliukų, džiovintus abrikosus ir džiovintas vyšnias (galima pakeisti spanguolėmis). Kai atsidarys džiovinti vaisiai - suberkite cinamoną, gvazdikėlius ir muskato riešutą, supilkite likusį vyną ir troškinkite 15 min.. Šis gėrimas turi būti pritrauktas mažiausiai valandą. Tada pašildykite ir įpilkite medaus.
5 šokoladinis karštas vynas
Tai vienas skaniausių, moteriškiausių ir neįprasčiausių karšto vyno receptų, kokius radome. Skanus ir maistingas karštas šokoladas bei prieskoniais pagardintas vynas dera viename gėrime.
Šis karštas vynas paruošiamas labai paprastai: sumaišykite 200 mililitrų vandens su stikline cukraus, 200 gramų kakavos, 2 cinamono lazdelėmis, gvazdikėliais, anyžiu. Šį mišinį užvirinkite ir įpilkite 200 gramų juodojo šokolado. Kai šokoladas ištirps, į gautą gėrimą suberkite stambiai supjaustytą apelsiną ir rozmariną. Uždenkite ir palikite 10 minučių. Po to supilkite į butelį sauso raudonojo vyno, kelias minutes pakaitinkite gėrimą ir šokoladinis karštas vynas paruoštas.
6. Nealkoholinis karšto vyno
Nemėgstate alkoholio ar turite laikinai jo atsisakyti? Ne bėda, nes galima pasigaminti nealkoholinio karšto vyno. Vynas pakeis vynuogių sultis. Į puodą supilkite 3 puodelius sulčių, atskieskite vandeniu ir suberkite tradicinius prieskonius: cinamoną, gvazdikėlius, imbierą ir kardamoną. Receptą papildys apelsino griežinėliai, citrinos žievelė, obuoliai ir truputis razinų. Mišinį laikome ant silpnos ugnies, neužvirindami, uždengiame ir paliekame 5-10 min. Puošiame taures kvepiančiu gėrimu su šviežiais vaisiais ir uogomis.
7. Karštas vynas skandinaviškais motyvais
Mėgstantys karštus gėrimus įvertins skandinavišką karštą vyną. Į didelį puodą supilkite raudonąjį vyną (300 ml), suberkite kardamoną, gvazdikėlių žiedus ir įmeskite cinamono lazdelę. Įpilkite po 750 ml raudonojo portveino, saldaus chereso ir Madeiros vyno, mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies.
Tuo tarpu rafinuoto cukraus gabalėlius (230 g) suberkite į kiaurasamtį ir padėkite ant tuščio puodo. Ant jo plona srovele supilkite pašildytą brendį (100 ml) ir uždėkite cukraus mišinį. Kai jis sudegs, sumaišykite jį su vyno asortimentu ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Tris citrinas supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į puodą. Leiskite karštam vynui užvirti, filtruokite, supilkite į taures ir papuoškite migdolais bei razinomis.
Visi vaizdai, gauti naudojant „Google“ vaizdus ir „Pinterest“ (jei nenurodyta kitaip).
