- Vin brulè classico
Questa versione di vin brulé si trova più spesso nelle cucine domestiche e nei caffè. Una bottiglia di vino rosso semisecco viene scaldata per 20 minuti insieme a chiodi di garofano, cannella, zenzero, fettine di arancia e limone. Successivamente, vengono aggiunti 3 cucchiai di miele alla bevanda finita. E questo è tutto: la sangria invernale è pronta.
2. Vin brulè Jamie
In una casseruola preparare una base per il vin brulè: 2 arance sbucciate, 2 limoni sbucciati, 200 gr di zucchero a velo, chiodi di garofano, una stecca di cannella, foglie di alloro fresche - 3 pezzi, noce moscata e vaniglia con un po' di vino rosso, portare fino ad addensamento . Unite poi la scorza degli agrumi e il restante vino rosso, fate cuocere per circa 10 minuti fino a bollore. La premiscelazione dello sciroppo ti aiuterà a sentire più vividamente le note speziate della bevanda.
3. Vin brulè Adeline
Questa semplice ricetta è perfetta per i principianti che hanno paura di cucinare ma vogliono davvero cimentarsi con le proprie mani. Sentori di agrumi e zenzero completano il gusto del vino e aiutano a prevenire i raffreddori.
Aggiungere mezzo bicchiere di succo d'arancia, la scorza di un limone, la buccia di un'arancia, 1 stecca di cannella, un cucchiaino di noce moscata, un pizzico di zenzero, 150 grammi di zucchero a velo e un po' di vino rosso secco per coprire lo zucchero. Mettere a fuoco medio e cuocere a fuoco lento finché non si addensa, circa 5 minuti. Dopodiché, puoi tranquillamente versare la bottiglia di vino rimanente e ridurre il calore. Basta far bollire il vino per circa 5 minuti per preparare il vin brulè. Non portare mai a ebollizione la tua bevanda.
Servire caldo con una fetta di arancia.
4. Vin brulè con frutta secca
Il gusto di questo vin brulé è diverso da quello a cui siamo abituati. È più ricco e aromatico. In una piccola quantità di vino rosso, far bollire le prugne snocciolate, le albicocche secche e le ciliegie secche (possono essere sostituite con mirtilli rossi). Quando i frutti secchi si aprono, aggiungi la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata, versa il vino rimasto e fai sobbollire per 15 minuti.Questa bevanda deve essere infusa per almeno un'ora. Quindi riscaldare e aggiungere il miele.
5 vin brulé al cioccolato
Questa è una delle ricette di vin brulè più deliziose, femminili e insolite che abbiamo trovato. Deliziosa e nutriente cioccolata calda e vino speziato si uniscono in un'unica bevanda.
Questo vin brulè si prepara molto semplicemente: mescolate 200 millilitri di acqua con un bicchiere di zucchero, 200 grammi di cacao, 2 stecche di cannella, chiodi di garofano, anice. Portare questo composto a bollore e aggiungere 200 grammi di cioccolato fondente. Quando il cioccolato si sarà sciolto, aggiungete alla bevanda ottenuta l'arancia e il rosmarino tritati grossolanamente. Coprire e lasciare per 10 minuti. Dopodiché versate in una bottiglia di vino rosso secco, scaldate la bevanda per qualche minuto e il vin brulè al cioccolato è pronto.
6. Non alcolico vin brulè
Non ti piace l'alcol o devi temporaneamente rinunciarvi? Nessun problema, perché puoi fare il vin brulé analcolico. Il vino sostituirà il succo d'uva. Versa 3 tazze di succo in una casseruola, diluiscilo con acqua e aggiungi le spezie tradizionali: cannella, chiodi di garofano, zenzero e cardamomo. Fette di arancia, scorza di limone, mele e un po' di uva passa aiuteranno a completare la ricetta. Manteniamo il composto a fuoco basso, senza portare a bollore, quindi copriamo e lasciamo per 5-10 minuti. Decoriamo i bicchieri con una bevanda profumata con frutta fresca e bacche.
7. Vin brulè in motivi scandinavi
Chi preferisce le bevande calde apprezzerà il vin brulé scandinavo. Versare il vino rosso (300 ml) in una casseruola capiente, aggiungere il cardamomo, i fiori di chiodi di garofano e aggiungere una stecca di cannella. Aggiungere 750 ml ciascuno di porto rosso, sherry dolce e vino di Madeira, scaldare il composto a fuoco basso.
Nel frattempo, metti pezzi di zucchero raffinato (230 g) in uno scolapasta e mettilo sopra una casseruola vuota. Versarvi sopra il brandy riscaldato (100 ml) a filo e dare fuoco al composto di zucchero. Quando si sarà esaurito, uniscilo a un assortimento di vino e mescola fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Tagliare tre limoni a fettine sottili e versarli in una casseruola. Lasciar fermentare il vin brulè, filtrare, versare nei bicchieri e decorare con mandorle e uvetta.
Tutte le immagini ottenute tramite Google Immagini e Pinterest (se non diversamente specificato).
