Il vin brulè caldo su vino bianco riempie di energia, riscalda, tonifica, stuzzica i sensi e, grazie a diverse ricette di cucina, vanta una grande varietà di sapori.
1. Vin brulé di mele su vino bianco
Ingredienti per 1 porzione:
Vino bianco amabile - 110 ml
Succo di mela - 80 ml
Limone - 1 spicchio
Miele - 10 g
chiodi di garofano a piacere
Cannella a piacere
Mela - 2 spicchi.
Ricetta:
Mescolare il vino bianco e il succo di mela in una casseruola, mettere sul fuoco, mettere una fetta di mela tagliata a cubetti, la fetta di limone, il miele ei chiodi di garofano.
Scaldiamo senza farlo bollire.
Togliere dal fuoco, guarnire con una mela fresca, spolverare con la cannella e servire.
2. Vin brulè bianco con kiwi e pera
Ingredienti per 1 porzione:
Vino bianco amabile - 150 ml
Kiwi - 15 g
Pera - 15 g
Cannella a piacere
chiodi di garofano a piacere
Miele - 10 g.
Ricetta:
Tagliare a cubetti kiwi e pera, bagnare con il vino bianco. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e il miele.
Mettiamo sul fuoco e scaldiamo, senza portare a bollore.
Decorate con la buccia di pera prima di servire.
3 vin brulé agli agrumi
Ingredienti:
750 ml di vino bianco
Arancione - 1 pz.
Mandarino - 1 pz.
Zucchero
Cannella - 2-3 bastoncini
Albicocche secche - 4-5 pz.
Un pizzico di noce moscata macinata.
Ricetta:
Versare il vino in una casseruola e iniziare a scaldare a fuoco medio.
Tagliare metà dell'arancia a cubetti e aggiungere al vino.
Tagliare a metà il mandarino, spremere il succo nel vino e aggiungere entrambe le metà.
Aggiungere i bastoncini di cannella, le albicocche secche, la noce moscata e lo zucchero. Scaldare senza bollire.
Versare nei bicchieri, aggiungendo a ciascuno una fetta d'arancia.
4 vin brulè al vino bianco con lamponi
Ingredienti:
500 ml di vino bianco secco,
2 cucchiai. l. Sahara,
200 g di lamponi surgelati,
1 baccello di vaniglia (si può montare con una bustina di zucchero vanigliato).
Ricetta:
Versare il vino in un pentolino, aggiungere lo zucchero e i lamponi.
Tagliare a metà il baccello di vaniglia e raschiare la parte centrale nel vino. Tagliare il baccello a pezzi e inviarlo lì.
Scaldare bene a fuoco basso senza far bollire.
Sciacquate i bicchieri o le tazze di ceramica con acqua bollente, aggiungete il vin brulè e servite subito.
5 Vin Brulè Al Vino Bianco Con Frutta E Rum
Ingredienti:
1 bottiglia di vino bianco secco,
100 g di acqua
8 zollette di zucchero (se ne possono avere più o meno - a piacere),
5 chiodi di garofano gemme,
2 bastoncini di cannella
mezza arancia
mezza mela piccola,
1 cucchiaio. l. Rum.
Ricetta:
Portare a bollore l'acqua con lo zucchero e le spezie.
Tagliate l'arancia e la mela a fettine molto sottili. Aggiungere all'acqua bollente, cuocere per 1 minuto.
Aggiungere il vino - portare a ebollizione, ma non bollire.
Facoltativamente, puoi aggiungere un cucchiaio di brandy o rum. Togliere dal fuoco, coprire, lasciare in infusione per 20 minuti, versare nei bicchieri.
