1.Klasszikus forralt bor
A forralt bornak ez a változata leggyakrabban otthoni konyhákban és kávézókban található. Egy üveg félszáraz vörösbort 20 percig melegítenek, szegfűszeggel, fahéjjal, gyömbérrel, narancs- és citromszeletekkel együtt. Ezt követően 3 evőkanál mézet adunk a kész italhoz. És ez minden – kész a téli sangria.
2. Forralt bor Jamie
Egy serpenyőben forralt bor alapot készítünk: 2 meghámozott narancs, 2 hámozott citrom, 200 gramm porcukor, szegfűszeg, fahéjrúd, friss babérlevél - 3 db, szerecsendió és vanília kevés vörösborral, sűrítsd. . Ezután adjuk hozzá a citrushéjat és a maradék vörösbort, főzzük körülbelül 10 percig forrásig. A szirup előzetes összekeverése segít abban, hogy az ital fűszeres jegyeit élénkebben élje át.
3.Fehér forralt bor
Az egyik legvitatottabb recept. Valamilyen oknál fogva sokan biztosak abban, hogy a forralt bort feltétlenül száraz vagy félszáraz vörösborból kell készíteni, nagyon szkeptikusak a "fehér alappal". A világtapasztalat azonban azt mutatja, hogy a fehér forralt bor közel sem rosszabb "vörös" rokonainál. Ráadásul lágyabb és finomabb ízű.
Egy üveg száraz fehérborhoz kell két durvára vágott narancs, egy citrom 4 részre vágva, két nagy savanyú alma, gyömbér, fahéj, szerecsendió, kardamom. A kapott folyadékot körülbelül 15-20 percig forraljuk, időnként összetörve a gyümölcsöt. Adjunk hozzá mézet a kész italhoz.
4 forralt bor Adeline
Ez az egyszerű recept tökéletes azoknak a kezdőknek, akik félnek főzni, de nagyon szeretnék kipróbálni a saját kezüket. A citrus és a gyömbér árnyalatai kiegészítik a bor ízét, és segítenek megelőzni a megfázást.
Adjunk hozzá fél pohár narancslevet, egy citrom héját, egy narancs héját, 1 fahéjrudat, egy teáskanál szerecsendiót, csipetnyi gyömbért, 150 gramm porcukrot és kevés vörös száraz bort, hogy ellepje a cukrot. Közepes lángra tesszük és sűrűre pároljuk, körülbelül 5 percig. Utána nyugodtan kiöntheti a megmaradt üveg bort és csökkentheti a hőt. A forralt bor elkészítéséhez elegendő körülbelül 5 percig forralni a bort. Soha ne forralja fel az italát.
Forrón, egy szelet naranccsal tálaljuk.
5. Forralt bor szárított gyümölcsökkel
Ennek a forralt bornak az íze eltér attól, amit megszoktunk. Gazdagabb és aromásabb. Kis mennyiségű vörösborban forraljuk fel a kimagozott aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és aszalt cseresznyét (cserélhető áfonyával). Amikor az aszalt gyümölcsök kinyíltak, adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót, öntsük fel a maradék borral és pároljuk 15 percig. Ezután melegítsük fel, és adjunk hozzá mézet.
6 csokoládé forralt bor
Ez az egyik legfinomabb, legnőiesebb és legszokatlanabb forralt bor recept, amit találtunk. Ízletes és tápláló forró csokoládé és fűszeres bor keveredik egy italban.
Ez a forralt bor nagyon egyszerűen elkészíthető: keverj össze 200 ml vizet egy pohár cukorral, 200 gramm kakaóval, 2 fahéjrúddal, szegfűszeggel, ánizssal. Forraljuk fel ezt a keveréket, és adjunk hozzá 200 gramm étcsokoládét. Amikor a csokoládé feloldódott, a kapott italhoz adjuk a durvára vágott narancsot és rozmaringot. Fedjük le és hagyjuk 10 percig. Ezt követően öntsünk bele egy üveg száraz vörösbort, melegítsük pár percig az italt, és máris kész a csokis forralt bor.
7 alkoholmentes forralt bor
Nem szereted az alkoholt, vagy átmenetileg le kell mondanod róla? Nem baj, mert lehet alkoholmentes forralt bort készíteni. A bor helyettesíti a szőlőlevet.Öntsön 3 csésze gyümölcslevet egy serpenyőbe, hígítsa fel vízzel, és adjon hozzá hagyományos fűszereket: fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és kardamomot. Narancsszeletek, citromhéj, alma és egy kis mazsola segít a recept kiegészítésében. A keveréket alacsony lángon tartjuk, anélkül, hogy felforrnánk, majd letakarva 5-10 percig állni hagyjuk. A poharakat illatos itallal díszítjük, friss gyümölcsökkel és bogyókkal.
8 Skandináv forralt bor
A forró italokat kedvelők értékelni fogják a skandináv forralt bort. Öntsön vörösbort (300 ml) egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá kardamomot, szegfűszeg virágot és adjon hozzá egy fahéjrudat. Adjunk hozzá 750 ml vörös portóiat, édes sherryt és madeirai bort, és melegítsük fel alacsony lángon.
Közben tegyünk finomított cukrot (230 g) egy szűrőedénybe, és helyezzük egy üres serpenyő fölé. A tetejére vékony sugárban öntsük rá a felmelegített pálinkát (100 ml), és tegyük lángra a cukros keveréket. Amikor kiégett, keverje össze egy válogatott borral, és keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Három citromot vágjunk vékony szeletekre, és öntsük egy serpenyőbe. A forralt bort felfőzzük, leszűrjük, poharakba töltjük, és mandulával, mazsolával díszítjük.
