1. Klassinen glögi
Tämä glögiversio löytyy useimmiten kotikeittiöistä ja kahviloista. Pullo punaista puolikuivaa viiniä kuumennetaan 20 minuuttia sekä neilikkaa, kanelia, inkivääriä, appelsiini- ja sitruunaviipaleita. Sen jälkeen valmiiseen juomaan lisätään 3 ruokalusikallista hunajaa. Ja siinä kaikki - talvisangria on valmis.
2. glilli Jamie
Valmista kattilassa pohja glögille: 2 kuorittua appelsiinia, 2 kuorittua sitruunaa, 200 grammaa tomusokeria, neilikkaa, kanelitanko, tuoreita laakerinlehtiä - 3 kpl, muskottipähkinää ja vaniljaa pienellä punaviinillä, anna kunnes paksunee . Lisää sitten sitrushedelmien kuori ja loput punaviini, keitä noin 10 minuuttia kiehuvaksi. Siirapin esisekoittaminen auttaa sinua kokemaan juoman mausteisia vivahteita eloisemmin.
3. Valkoinen glögi
Yksi kiistanalaisimmista resepteistä. Jostain syystä monet ovat varmoja, että glögi on välttämättä valmistettava kuivasta tai puolikuivasta punaviinistä, koska he ovat hyvin skeptisiä "valkoisen pohjan" suhteen. Mutta maailmankokemus osoittaa, että valkoinen glögi ei ole läheskään huonompi kuin sen "punaiset" sukulaiset. Lisäksi sillä on pehmeämpi ja herkempi maku.
Yhtä kuivaa valkoviinipulloa varten tarvitsemme kaksi karkeasti pilkottua appelsiinia, yhden sitruunan neljään osaan leikattuna, kaksi isoa hapanta omenaa, inkivääriä, kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa. Keitä saatua nestettä noin 15-20 minuuttia kiehuvaksi murskaamalla hedelmät ajoittain. Lisää hunajaa valmiiseen juomaan.
4 glögiä Adeline
Tämä yksinkertainen resepti on täydellinen aloittelijoille, jotka pelkäävät kokata, mutta haluavat todella kokeilla omaa kättään. Sitruunan vivahteet ja inkivääri täydentävät viinin makua ja auttavat torjumaan vilustumista.
Lisää puoli lasillista appelsiinimehua, yhden sitruunan kuori, appelsiinin kuori, 1 kanelitanko, teelusikallinen muskottipähkinää, ripaus inkivääriä, 150 grammaa tomusokeria ja vähän kuivaa punaviiniä peittämään sokeri. Laita keskilämmölle ja anna kiehua paksuksi, noin 5 minuuttia. Sen jälkeen voit turvallisesti kaataa jäljellä olevan viinipullon pois ja vähentää lämpöä. Riittää, kun viiniä keitetään noin 5 minuuttia, jotta glögi on valmis. Älä koskaan kuumenna juomaasi kiehuvaksi.
Tarjoile kuumana appelsiiniviipaleella.
5. Höyrätty viini kuivatuilla hedelmillä
Tämän glögin maku on erilainen kuin mihin olemme tottuneet. Se on täyteläisempi ja aromaattisempi. Keitä pienessä määrässä punaviiniä kivettömät luumut, kuivatut aprikoosit ja kuivatut kirsikat (voidaan korvata karpaloilla). Kun kuivatut hedelmät avautuvat - lisää kaneli, neilikka ja muskottipähkinä, kaada loput viinistä ja keitä 15 minuuttia.Tätä juomaa tulee infusoida vähintään tunnin ajan. Kuumenna sitten uudelleen ja lisää hunajaa.
6 suklaaglögiä
Tämä on yksi herkullisimmista, naisellisimmista ja epätavallisimmista glögiresepteistä, joita olemme löytäneet. Herkullinen ja ravitseva kuuma suklaa ja maustettu viini yhdistyvät yhdeksi juomaksi.
Tämä glögi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sekoita 200 millilitraa vettä lasilliseen sokeria, 200 grammaa kaakaota, 2 kanelitankoa, neilikkaa, anis. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää 200 grammaa tummaa suklaata. Kun suklaa on liuennut, lisää saatuun juomaan karkeaksi pilkottua appelsiinia ja rosmariinia. Peitä ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Kaada sen jälkeen pulloon kuivaa punaviiniä, kuumenna juomaa muutama minuutti ja suklaaglögi on valmis.
7 alkoholiton glögi
Etkö pidä alkoholista tai joudut väliaikaisesti luopumaan siitä? Ei hätää, sillä voit valmistaa alkoholitonta glögiä. Viini korvaa rypälemehun.Kaada 3 kupillista mehua kattilaan, laimenna se vedellä ja lisää perinteiset mausteet: kaneli, neilikka, inkivääri ja kardemumma. Appelsiiniviipaleet, sitruunankuori, omenat ja vähän rusinoita auttavat täydentämään reseptiä. Pidämme seosta miedolla lämmöllä kiehumatta, peitä sitten ja anna seistä 5-10 minuuttia. Koristelemme lasit tuoksuvalla juomalla tuoreilla hedelmillä ja marjoilla.
8 Skandinaavinen glögi
Kuumien juomien pitäjät arvostavat skandinaavista glögiä. Kaada punaviini (300 ml) isoon kattilaan, lisää kardemumma, neilikkakukat ja lisää kanelitanko. Lisää 750 ml punaista portviiniä, makeaa sherryä ja Madeira-viiniä, kuumenna seosta miedolla lämmöllä.
Laita sillä välin puhdistettua sokeria (230 g) siivilään ja aseta se tyhjän kattilan päälle. Kaada lämmitetty brandy (100 ml) sen päälle ohuena nauhana päälle ja sytytä sokeriseos tuleen. Kun se palaa, yhdistä se viinivalikoimaan ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Leikkaa kolme sitruunaa ohuiksi viipaleiksi ja kaada kattilaan. Anna glögin hautua, suodata, kaada lasit ja koristele manteleilla ja rusinoilla.
