1.Vino caliente clásico
Esta versión de vino caliente se encuentra con mayor frecuencia en cocinas y cafés domésticos. Una botella de vino tinto semiseco se calienta durante 20 minutos junto con clavo, canela, jengibre, rodajas de naranja y limón. Después de eso, se agregan 3 cucharadas de miel a la bebida terminada. Y eso es todo: la sangría de invierno está lista.
2.Vino molido Jamie
En una cacerola, prepare una base para vino caliente: 2 naranjas peladas, 2 limones pelados, 200 gramos de azúcar en polvo, clavo, una rama de canela, hojas frescas de laurel - 3 piezas, nuez moscada y vainilla con un poco de vino tinto, llevar hasta que espese . Luego agregue la cáscara de los cítricos y el vino tinto restante, cocine por unos 10 minutos hasta que hierva. Mezclar previamente el almíbar le ayudará a experimentar las notas picantes de la bebida de manera más vívida.
3.Vino blanco caliente
Una de las recetas más controvertidas. Por alguna razón, muchos están seguros de que el vino caliente debe prepararse necesariamente a partir de vino tinto seco o semiseco, siendo muy escépticos sobre la "base blanca". Pero la experiencia mundial muestra que el vino blanco caliente con especias no es ni mucho menos inferior a sus congéneres "tintos". Además, tiene un sabor más suave y delicado.
Para una botella de vino blanco seco, necesitamos dos naranjas picadas en trozos grandes, un limón cortado en 4 partes, dos manzanas ácidas grandes, jengibre, canela, nuez moscada, cardamomo. Cocine el líquido resultante durante unos 15-20 minutos hasta que hierva, triturando periódicamente la fruta. Agregue miel a la bebida terminada.
4 vino caliente Adeline
Esta sencilla receta es perfecta para principiantes que tienen miedo de cocinar pero realmente quieren probar su propia mano. Los toques de cítricos y jengibre complementan el sabor del vino y ayudan a prevenir los resfriados.
Agrega medio vaso de jugo de naranja, la ralladura de un limón, la piel de una naranja, 1 rama de canela, una cucharadita de nuez moscada, una pizca de jengibre, 150 gramos de azúcar glass y un poco de vino tinto seco para cubrir el azúcar. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Después de eso, puede verter con seguridad la botella de vino restante y reducir el fuego. Basta con hervir el vino durante unos 5 minutos para que el vino caliente esté listo. Nunca hierva la bebida.
Sirve caliente con una rodaja de naranja.
5.Vino molido con frutos secos
El sabor de este vino caliente es diferente al que estamos acostumbrados. Es más rico y aromático. En una pequeña cantidad de vino tinto, hierva las ciruelas pasas sin hueso, los orejones y las cerezas secas (se pueden reemplazar con arándanos). Cuando los frutos secos se abran, agregue canela, clavo y nuez moscada, vierta el vino restante y cocine a fuego lento durante 15 minutos.Esta bebida debe infundirse durante al menos una hora. Luego caliéntelo y agregue miel.
6 vino caliente con chocolate
Esta es una de las recetas de vino caliente más deliciosas, femeninas e inusuales que hemos encontrado. Un delicioso y nutritivo chocolate caliente y vino especiado se combinan en una sola bebida.
Este vino caliente se prepara de manera muy simple: mezcle 200 mililitros de agua con un vaso de azúcar, 200 gramos de cacao, 2 ramas de canela, clavo, anís. Lleve esta mezcla a ebullición y agregue 200 gramos de chocolate amargo. Cuando el chocolate se haya disuelto, agregue la naranja y el romero picados en trozos grandes a la bebida resultante. Tapar y dejar actuar durante 10 minutos. Después de eso, vierta una botella de vino tinto seco, caliente la bebida durante unos minutos y el vino caliente con chocolate estará listo.
7 sin alcohol vino caliente
¿No le gusta el alcohol o tiene que dejarlo temporalmente? No hay problema, porque puedes hacer vino caliente sin alcohol. El vino reemplazará al jugo de uva.Vierta 3 tazas de jugo en una cacerola, dilúyalo con agua y agregue las especias tradicionales: canela, clavo, jengibre y cardamomo. Las rodajas de naranja, la ralladura de limón, las manzanas y un poco de pasas ayudarán a complementar la receta. Mantenemos la mezcla a fuego lento, sin que hierva, luego tapamos y dejamos por 5-10 minutos. Decoramos vasos con una bebida fragante con frutas frescas y bayas.
8 vino caliente escandinavo
Aquellos que prefieren bebidas calientes apreciarán el vino caliente escandinavo. Vierta el vino tinto (300 ml) en una cacerola grande, agregue el cardamomo, las flores de clavo y agregue una rama de canela. Añadir 750 ml de oporto tinto, jerez dulce y vino de Madeira, calentar la mezcla a fuego lento.
Mientras tanto, poner trozos de azúcar refinada (230 g) en un colador y colocarlo sobre una cacerola vacía. Vierta encima el brandy caliente (100 ml) en un chorro fino y prenda fuego a la mezcla de azúcar. Cuando se consuma, combínalo con un surtido de vino y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Corta tres limones en rodajas finas y vierte en una cacerola. Dejar reposar el vino caliente, filtrar, verter en vasos y decorar con almendras y pasas.
